Nozes: entenda as diferenças entre a Pecan e a Chilena

 

Falamos tanto de nozes, mas você sabe as diferenças entre elas? Venha, vamos explicar.

Aquela noz tradicional, em formato de cérebro, é proveniente da Argentina ou do Chile. Por isso o nome Noz Chilena.

Já a Noz Pecan é produzida em larga escala no sul do Brasil desde 1910, quando foi trazida dos Estados Unidos.

A Noz Pecan tem casca lisa e sabor adocicado, muito utilizada em sobremesas; já a Noz Chilena ou Mariposa, tem a casca enrugada, sabor intenso e uma cor bem clara. Também utilizada em sobremesas, mas também conhecida como um petisco saudável.

Valores Nutricionais das Nozes

Uma grande quantidade de gorduras boas é encontrada nas duas variedades de nozes. Estas gorduras são chamadas de poli-insaturadas.

As vantagens de consumir alimentos que possuem esta gordura são que aliviam as inflamações do organismo, reduzindo as chances de sofrer ataque cardíaco.

Sem contar a quantidade de antioxidantes presentes nas nozes, vitamina E, melatonina e compostos vegetais, os famosos polifenóis.

Estes antioxidantes protegem as células saudáveis do corpo, prevenindo o envelhecimento precoce.

Quantas Nozes Comer por Dia

Para as Nozes Chilenas, o consumo recomendado é de até 7 por dia. Enquanto que as Nozes Pecan o ideal é de até 5 unidades.

As Nozes são Calóricas

Todas as oleaginosas são calóricas e devem ser consumidas com moderação. Uma porção de 50g de nozes tem mais ou menos 310 calorias.

Não exagere e associe a prática de exercícios físicos à sua rotina.

Onde Encontrar Nozes

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Por Vanessa Lago – formada em TI e louca por castanhas :).

As informações contidas aqui têm caráter informativo. Procure sempre um médico ou nutricionista.