Farinha de Amêndoas: Saia do Comum

 

A farinha de amêndoas é uma excelente opção para substituir a farinha de trigo. Bora aprender mais.

Pobre em carboidratos e cheinha de nutrientes, a farinha de amêndoas tem sabor adocicado e oferece mais benefícios que a farinha branca.

Feita a partir de amêndoas trituradas e peneiradas, essa farinha ajuda na redução do colesterol ruim e auxilia na diminuição do açúcar no sangue.

Venha saber mais sobre os benefícios da farinha de amêndoas.

Benefícios da Farinha de Amêndoas

Diferente da farinha branca, a farinha de amêndoas não contém glúten, o que a torna uma excelente opção para os intolerantes ou alérgicos à proteína.

A farinha de amêndoas promove a sensação de saciedade e auxilia no emagrecimento, já que é rico em fibras e gorduras não saturadas.

Rica em vitamina E, a farinha de amêndoas é um poderoso antioxidante natural para combater os radicais livres.

E você sabe como consumir? Bora aprender.

Como Consumir Farinha de Amêndoas

A proporção é a mesma entre a farinha de amêndoa e a farinha de trigo (1:1) e pode ser utilizada para fazer bolo, brownies, cupcakes.

Bolinho de Amêndoa com Framboesa

  • ·       1 xícara de farinha de amêndoa
  • ·       ½ xícara de farinha de arroz (usei fécula de batata)
  • ·       1 xícara e ½ de açúcar de confeiteiro
  • ·       180 g de manteiga derretida
  • ·       5 claras de ovos
  • ·       raspas de laranja ou limão
  • ·       fruta de sua preferência (pode ser morango partido ao meio, mirtilo ou framboesa)

Numa tigela coloque as farinhas de amêndoa e arroz e o açúcar de confeiteiro. Acrescente as claras (sem bater) e a manteiga derretida. Misture tudo com um batedor. Fica uma massa bem líquida.

Distribua a massa em forminhas de cupcake, devidamente untadas com manteiga. No centro do bolinho coloque pequenas porções de framboesa congelada (use a fruta de sua preferência).

Em seguida leve ao forno aquecido a 170 C por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem e, ao fazer o teste do palito, ele sair sequinho.

Delicie-se.😊

Onde Encontrar Farinha de Amêndoa

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Por Vanessa Lago – formada em TI e louca por castanhas :).

As informações contidas aqui têm caráter informativo. Procure sempre um médico ou nutricionista.

 

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